2008年10月曹冬生先生受邀参加在澳大利亚墨尔本召开的华文传媒国际峰会，并在会议上关于普洱茶对于人类的重要性做演讲。

21世纪人类文明、健康、祥和的光明使者——普洱茶

21世纪人类健康的最大杀手“代谢综合证”

随着科技经济的飞速发展，各种发明层出不穷。人类来自於大自然，但渐渐远离了大自然。文明发展加速的同时，也在抵毁人类在地球上生存的各种自然条件和空间。人类有很多在进化中得到的功能开始退化了，汽车的发明使人类下肢退化了，各种抗生素药物的发明至使自身与病菌抗争的免疫系统退化了，各种厨具和精细食品的发明至使人类的咬嚼和消化功能退化了，住房条件的改善至使人类适应大自然变化的应激功能退化了。人类把健康交给了医疗和药丸，把生命交给了工作和金钱，经济的发达也使生活大幅改变。实践和实验证明，只要过量满足食欲三个月以上，在运动量不增加的前提下，身体就会出现不可逆性的亚健康状况。这是因为饮食平衡被打破，过多的营养积累而形成被现代医学上称为“代谢综合症”的富贵病。这是21世纪影响人类健康的最大杀手，经世界卫生组织调查统计，今后十年中全球约有3.77亿人口死於“代谢综合症”所引起的各种疾病。如心血管系统疾病，脑中卒、糖尿病等等。而这些疾病的罪魁祸首就是饮食平衡打破后，其中氧化低密度脂蛋白过高所引起的一系列症状。     

世界卫生组织推荐了第一健康饮料——茶

世界卫生组织经各国科学家研究、提出了健康三大理念，其中饮食平衡中被首荐的健康饮料第一位的就是茶，它作为饮料，不但对身体几乎百利无一害，而且在防患于未然，在养生保健的功效方面，都居各种饮料的首位。现世界各国投入大量经费在研究降低密度脂肪的药物，但这些药物就是有效也是人工合成的，参加到大自然所创造的人体中，虽然会有作用，但肯定也会出现很多副作用和毒性，有些危害会经过几十年后再反映出来。而茶叶就不同了，它和人一样，都来自於大自然。能降血中氧化低分子脂蛋白的事实，已被世界各研究机构所公认。

中国的云南澜沧江中游地区的大叶子普洱茶树种经世界论证为最古老的茶树种，由于地理、气温、土壤、加工等各方面的综合因素，成就了与众不同世界唯一的普洱茶。而茶本身就是第一健康饮料。大叶子普洱茶陈化发酵并经过氧化、水解，重组，缩合等一系列生化过程后作用更加显著，它涵盖了人体七大生命要素，“蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、微量元素、益生菌”，也因为它发酵后可溶性强，在饮用中能直接吸收，不与体内争氧。由于它的发酵柔化了儿茶素B环上的羟基，至使普洱茶对肠胃不产生刺激的前提下清除了体内的自由基，防止了正常细胞的变异。世界茶叶协会常务理事，日本茶研究会会长，日本药学会会长，静岗大学终身教授富田先生经过二十六年对普洱茶的研究后发表了“中国普洱茶如何影响脂肪代谢”，论文中说到，发酵后的普洱茶对降低血中低密度脂蛋白和减少腹壁脂肪功效显著，并有实验结果和数据公布。2007年11月普洱市政府和本人联合在上海举办了“体验魅力普洱、享受健康人生”的公益活动中，挑选了有脂肪肝的、低密度血脂高等症状的亚健康群体127人和健康对照组17人，共144人，连续饮用了发酵后的普洱茶四个月，饮用前、后都做了体验、血液检查，体验结果发现，体重下降的有效率占55%，腰围缩小的占52%，低密度脂蛋白下降占33%，甘油三脂下降占62.5%。总胆固醇下降占87.5%，尿酸下降占90%，脂肪肝好转的占81%，这些受验者的实例和数据，如此规模和各层次群体的参加，在世界上也是首次。更证实了普洱茶对人体的真实功效。而且随着饮普洱茶群体的增加，会使更多人受益，上述实例也针对“代谢综合证”所给人类带来的危害，普洱发酵茶将会起到重要的不可替代的作用，普洱茶将是人类健康幸福的光明使者。

中国茶是让世界了解中国和东方文化的渠道

世界上茶叶已被接受的最大、最广泛的饮料。中国的茶文化底蕴深厚，它证载了中国五千多年发展的历史，它的作用被阿拉伯人发现后从古丝绸之路运到欧洲并遍及了西方世界。由于它的作用显著便成为了战略物质，明、清代就设立了茶马司，用茶叶来换取战马。它因能解牛、羊之腻，至使蒙藏民族深有体会地说出：“宁可三日无食，不可一日缺茶”的感叹语。它成了民族和谐和通商的使者。由于它的魅力，世界上很多国家通过茶发现和了解到在东方的中国和中国的文化。

茶是和谐的媒体、是和平的使者。它能促使人与人之间平和交流、相互沟通，茶不但能反应中国各时期文化的历史，也能通过茶将东方的文化介绍传播到世界。在改革开放二十多年的中国，已发生了巨大的变化，人民生活改善，国力增强，中国已全面向小康社会发展。

中国成功举办奥运会后，会出现了更多的与世界各国交流的机会，世界唯一的普洱茶完全能胜任为国际民间文化交流大使，无国界地与世界上每一个领域进行友好交流，让世界能更了解中国这五千年的历史和文化，了解中国人民这民族是个古老而充满哲理、能宽容的礼仪之帮，中国长期和平发展，需要一个世界性安定、祥和的环境和对中国的了解。普洱茶在推广，发展中将会起到重要的和谐平台的作用，也会对世界人民健康产生重大贡献。

国际普洱茶流通商会

                             日本东洋医学研究所

                  上海滇茶贸易有限公司：曹冬生